به گزارش پایگاه خبری آوانا خبر به نقل از پایگاه خبری راه دانا کردستان؛
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ کارامل ماکیاتو یکی از شیرقهوه‌های محبوب و خوشمزه‌ای است که دارای سس کارامل است. ماکیاتو به معنای لکه‌دار است که بخاطر قرار گرفتن قهوه بین لایه‌ای از شیر و فوم به این نام معروف شده است. این نوشیدنی چند لایه و شیرین یک گزینه عالی برای مصرف در روز است تا به شما انرژی ببخشد.
برای درست کردن کارامل ماکیاتو ابتدا شیر را گرم کنید و قبل از اینکه بجوشد آن را از روی حرارت بردارید. مقداری از آن را در فرنچ پرس بریزید و فوم درست کنید. قهوه را با موکاپات یا اسپرسوساز خانگی آماده کنید. در یک لیوان سس کارامل بریزید، شیر را همراه فوم به آن اضافه کنید و در آخر قهوه را روی آنها بریزید. در ادامه مطلب طرز تهیه کامل این قهوه محبوب را با جزئیات بیشتری بخوانید.
ابتدا شیر را در یک شیرجوش بریزید تا گرم شود. دقت داشته باشید که شیر نباید به نقطه جوش برسد زیرا طعم آن تغییر می‌کند و فوم مناسبی نمی‌دهد. دمای بین ۶۰ تا ۷۰ درجه سانتی‌گراد دمای مناسبی است، یعنی زمانی که شیر شروع به بخار کردن می‌کند.
شیر گرم شده در یک سوم حجم فرنچ پرس بریزید تا فضای خالی برای درست شدن فوم وجود داشته باشد. سپس پیستون فرنچ پرس را بالا پایین کنید. دقت داشته باشید که این کار را باید سریع و پشت سر هم انجام دهید تا یک فوم نرم و حجیم درست شود.
برای درست کردن قهوه می‌توانید از دستگاه اسپرسوساز خانگی یا موکاپات استفاده کنید. برای درست کردن قهوه با موکاپات باید ابتدا مخزن پایین آن را با آب ولرم پر کنید. سپس پودر قهوه را در سبد آن بریزید و سطح آن را با دست یا یک قاشق کوچک بدون فشار دادن صاف کنید. قسمت بالایی آن را روی سبد قرار دهید و به خوبی ببندید. موکاپات را روی حرارت ملایم قرار دهید تا قهوه به آرامی بجوشد.
کف یک لیوان شیشه‌ای بلند، سس کارامل بریزید و شیر گرم را به آن اضافه کنید. به کمک یک قاشق فوم شیر را اضافه کنید. سپس به آرامی قهوه را از گوشه لیوان روی فوم بریزید به صورتی که روی شیر یک لایه جداگانه از قهوه تشکیل شود. کارامل ماکیاتو آماده است و می‌توانید آن را نوش جان کنید.
برای خوشمزه‌تر شدن این قهوه بهتر است به نکاتی که در ادامه به آنها اشاره می‌شود، دقت کنید. با ما همراه باشید.